Publicaciones

"¿Resistir con hambre? Estrategias cotidianas contra la autarquía en la consolidación del Franquismo"

16/5/22

"¿Resistir con hambre? Estrategias cotidianas contra la autarquía en la consolidación del Franquismo"
es el último artículo publicado por Miguel Ángel Del Arco Blanco y Gloria Román Ruiz en el nº126 de la revista Ayer, que se encuentra online.
 

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Publicación del libro: The Hunger Winter Fighting Famine in the Occupied Netherlands, 1944–1945.

9/2/22

En este estudio pionero, Ingrid de Zwarte examina las causas y el impacto demográfico del "invierno del hambre" holandés que se produjo en los Países Bajos durante los últimos meses de la ocupación alemana en la Segunda Guerra Mundial. Ofrece una visión integral y multifacética del contexto sociopolítico en el que surgió la hambruna y considera cómo se enfrentó la hambruna en diferentes niveles sociales, incluidas las respuestas de las instituciones estatales holandesas, alemanas y aliadas, los hogares afectados y las comunidades locales.

 

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Publicación de libro: Hernández Burgos, Claudio (Ed.): "Voces de un pasado gris. Las fuentes orales y la didáctica del franquismo", Granada, Comares, 2021

10/1/22

Voces de un pasado gris es una obra que acerca al lector a una dictadura de carne y hueso, prestando atención a los testimonios de quienes la vivieron. A través de numerosas entrevistas orales, los autores pres- tan atención a las experiencias cotidianas de las mujeres y los hombres que convivieron con la rigidez de la escuela franquista, a las maneras que utilizaron para sortear el hambre de posguerra, al papel de las muje- res durante el franquismo o al difícil proceso que marcó el retorno de la democracia en España.

Frente a las visiones mayoritarias que sitúan su atención en el desarrollo de las instituciones franquistas o en las políticas de la dictadura, este libro sitúa el foco de análisis sobre los españoles corrientes para interrogarse por las diversas formas y canales mediante los que se relacionaron con el Estado franquista. Para ello, el libro se apoya en el monumental trabajo de recopilación de entrevistas que, como parte del proyecto “Cápsulas de Memoria”, han llevado a cabo los estudiantes del grado de Historia durante más de dos años. El resultado es una obra diferente, que nos aproxima a las experiencias cotidianas de la población española, mos- trando las contradicciones y ambivalencias que marcaron sus actitudes y desmintiendo la existencia de una sociedad fragmentada en franquistasy antifranquistas. En de nitiva, en esta obra el lector se sumergirá en unpasado cercano y reconocible, todavía vivo entre nuestros mayores.

Más información: https://www.hambrunafranquismo.es/doc/Voces_de_un_pasado_gris.pdf 

 

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Publicación de libro: Franco's Famine. Malnutrition, Disease and Starvation in Post-Civil War Spain

4/10/21

En septiembre de 2021 la editorial Bloomsbury ha publicado la obra colectiva: Miguel Ángel del Arco Blanco y Peter Anderson (Eds.), Franco's Famine. Malnutrition, Disease and Starvation in Post-Civil War Spain. En la misma participan numerosos miembros del proyecto HAMBRUNA

At least 200,000 people died from hunger or malnutrition-related diseases in Spain during the 1940s. This book provides a political explanation for the famine and brings together a broad range of academics based in Spain, the United Kingdom, the United States and Australia to achieve this. Topics include the political causes of the famine, the physical and social consequences, the ways Spaniards tried to survive, the regime's reluctance to accept international relief, the politics of cooking at a time of famine, and the memory of the famine.   The volume challenges the silence and misrepresentation that still surround the famine. It...

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Tercera edición ampliada del libro: "Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura"

4/10/21

Se publica una tercera edición ampliada del libro "Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura", escrito por David Conde y Lorenzo Mariano, profesores de Antropología en la Universidad de Extremadura.

 

Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la asfixia plomiza de la posguerra, cuando los inviernos se contaban en años. Más que sabores, el lector encontrará entre sus páginas retazos de vidas frente a las avalanchas de otros tiempos, más sombríos, peores. Las recetas de los años del hambre forman parte del patrimonio cultural de la región no por su valor cultural gastronómico, sino por ofrecer de manera precisa las coordenadas a partir de las que...

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David Conde publica "Recursos culinarios para tiempos de hambre. Una aproximación etnográfica a la posguerra en Extremadura", Revista de Estudios Extremeños, 2020.

12/7/21

Resumen: 

En la posguerra española cientos de miles de familias se vieron inmersas en un clima de recelos, sospechas y enfrentamientos, a los que se vendrían a sumar la pobreza y el hambre. A muchos no les quedó entonces otro remedio que recurrir a un conjunto de maniobras de lucha y resistencia cotidiana. A partir de una etnografía llevada a cabo en Extremadura se analizan algunos de los recursos culinarios que se pusieron en liza, caracterizados por intentar mantener el acervo gastronómico cultural de la zona. En tiempos donde ya nada quedaba de lo que había servido para organizar la comensalidad, muchos extremeños se las ingeniaron para modi car el valor simbólico de lo disponible y posibilitar un ensanche de la categoría “comestible”. Este conjunto de estrategias de afronta- miento supera el ámbito inmediato de la alimentación y trazan espacios sociales de lucha y resistencia.

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David Conde Caballero publica "Hambre. Una etnografía de la escasez de posguerra en Extremadura"

2/6/21

David Conde Caballero (Universidad de Extremadura), miembro del proyecto HAMBRUNA, acaba de publicar "Hambre. Una etnografía de la escasez de posguerra en Extremadura" (Diputación de Badajoz, 2021). La obra ha recibido el "Premio Arturo Barea".

Más información sobre la misma AQUÍ

Sinopsis: La Guerra Civil llenó las calles de rencor y odio. Finalizada, los españoles se darían cuenta de que el libro de los acontecimientos tan solo estaba abierto por la mitad. Tras la llegada del racionamiento, una buena parte del país se vería inundada por la pobreza y el hambre. Esta investigación, en origen tesis doctoral del autor que obtuvo el premio extraordinario de doctorado, se asoma por primera vez a la memoria de aquellos tiempos en Extremadura. Tiempos de alacenas desiertas, de olor a pobreza, de niños lloriqueando de hambre y madres arrastrando insomnios de culpa y temores por...

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David Conde Caballero et al.: "Memories of hunger, continuities, and food choices: An ethnography of the elderly in extremadura (Spain)"

17/5/21

David Conde Caballero et al.:  "Memories of hunger, continuities, and food choices: An ethnography of the elderly in extremadura (Spain)", Appetite, 164, (2021)

Food choices are a complex subject of study. This study reviews existing literature on the topic, while also of- fering new perspectives. It introduces empirical materials that suggest the existence of continuities between childhood memories of food insecurity and current nutritional choices and practices among older adults. This is a qualitative study, based on grounded theory, which explores memories of hunger in the aftermath of the Spanish Civil War through ethnographic eldwork conducted in 12 rural localities in Extremadura (Spain) – analysing current food practices and ideologies among surviving post-war children and tracing continuities between the past and the present. It provides...

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Gloria Román Ruiz: “El negocio del hambre. Fraude y corrupción durante la posguerra autárquica en el campo alto-andaluz”

15/3/21

Historia Contemporánea, 63, 2020, pp. 663-691

La política autárquica de posguerra sumió a la inmensa mayoría de la población en la carestía y la miseria, condenándola al hambre y a la enfermedad. Sin embargo, hubo dos grandes colectivos que se vieron beneficiados con esta apuesta económica del régimen franquista: el de los comerciantes defraudadores y el de los grandes estraperlistas corruptos. La política intervencionista permitió a estos sectores socioeconómicos incrementar sus ingresos, al posibilitar que actuaran irregularmente en en el ámbito de los abastecimientos con un amplio margen de impunidad. Por tanto, la autarquía no fue únicamente la política económica adoptada por el régimen de...

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