La hambruna española

Bienvenidos a la página web del proyecto de investigación “La hambruna española: causas, desarrollo, consecuencias y memoria (1939-1952) (HAMBRUNA)” (PID2019-109470GB-I00 / AEI / 10.13039/501100011033). Aunque numerosos trabajos han abordado la traumática y violenta experiencia de la posguerra franquista, un fenómeno clave para entender ese periodo no ha sido analizado en profundidad: la hambruna española. El proyecto HAMBRUNA pretende terminar con este silencio y este vacío historiográfico, estudiando los “años del hambre” entre 1939 y 1952.

Con un equipo interdisciplinar, formado por investigadores e investigadoras nacionales e internacionales, HAMBRUNA continúa una línea precedente de investigación sobre la guerra civil y el franquismo, pero se presenta como un proyecto innovador que pretende abordar todas las dimensiones del fenómeno analizado apoyándose en su marcado carácter interdisciplinar; generar resultados de investigación contrastados mediante la asistencia a congresos y la publicación en revistas y editoriales de prestigio; y tener un impacto social a través de la divulgación de los resultados entre el conjunto de la ciudadanía.

 

Welcome to the website of the research project "Spanish famine: causes, development, consequences and memory (1939-1952) (HAMBRUNA)” (PID2019-109470GB-I00 / AEI / 10.13039/501100011033).  Although numerous works have studied the traumatic and violent experience of the Francoist postwar period, a key phenomenon to understand this period has not been deeply analyzed: the Spanish famine. The project HAMBRUNA aims to put an end to this silence and to this historiographical gap, by studying the “years of hunger” between 1939 and 1952.

 

With an interdisciplinary team comprising national and international experienced researchers, HAMBRUNA continues a previous line of research into the civil war and Francoism. However, it is as an innovative project that endeavors to deal with all the dimensions of the phenomenon being scrutinized; to generate research results that will be contrasted with the attendance at conferences and publications in editorials and high impact journals; and to obtain a social impact through the dissemination of the results among the academic and non-academic community.

Actividades

Curso de verano: "Memoria y experiencia de los años del hambre en España. Enfoques interdisciplinares"

Desde 30-09-2021 Hasta 01-10-2021

Llerena (Badajoz)

Organizado por Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Universidad de Extremadura.

Directores: David Conde Caballero y Lorenzo Mariano Juárez

Teléfono de contacto: 927 25 70 09

Inscripciones en: https://eventos.unex.es/66820/detail/memoria-y-experiencia-de-los-anos-del-hambre-en-espana.-enfoques-interdisciplinares.html

 

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Seminario impartido por Miguel Ángel del Arco: "Los grandes estraperlistas: imágenes, deformaciones y silencios en la propaganda, cine y novela de la posguerra franquista"

 

El acto forma parte del seminario "Contrafiguras. Iconología del perpetrador de los crímenes del franquismo (modelos y aproximaciones)", organizado por el grupo de investigación REPECRI (Representaciones Contemporáneas de Crímenes de Masas.

 

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Seminarios NISALDes: "Nuevos enfoques sobre el bienestar humano y la desigualdad en perspectiva histórica"

Seminarios NISALDes ONLINE - Primavera 2021 

Días: 24 de marzo, 27 de abril, 25 de mayo y 22 de junio.

Los seminarios tendrán lugar a las 18:00 H (CET) en formato virtual por Zoom. Se informará en días previos del enlace para acceder al webinar correspondiente.

Organizan: Proyectos MICINN/MCIU: HAR201676814C22P & RTI2018095533BI00. Red NISALDes Ref. PHAHIS RED2018102413T

Más información:

https://www.hambrunafranquismo.es/doc//Seminarios-Webinar_NISALdes_primavera_2021.pdf

 

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Noticias

La gastronomía de posguerra, en "El Comidista" (El País)

14/10/21

Tortilla sin huevo y "arroz por cojones": La gastronomía hambrienta de Posguerra

El Comidista acaba de publicar un artículo sobre la cocina de posguerra en la que aparecen reflejados los trabajos de algunos miembros del proyecto, así como otros investigadores que han abordado este interesante tema.

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Artículo en Infolibre, "La hambruna de Franco"

5/10/21

Con motivo de la publicación del libro Franco's Famine, Peter Anderson y Miguel Ángel del Arco Blanco han publicado este artículo en el diario Infolibre.

Puede encontrarlo en abierto AQUÍ

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Podcast en Radio Nacional de España sobre estraperlo, pan negro y hambre en la posguerra

20/9/21

Miguel Ángel del Arco Blanco, IP del proyecto e investigador del  Departamento de Historia Contemporánea de la Universidad de Granada, es el protagonista de esta edición dell podcast PEK2 de RNE dedicado a “la hambruna en el franquismo”. Sinopsis del podcast: La hambruna silenciada del franquismo. Aquellos “años del hambre” entre 1939 y 1952 provocados por la política autárquica impuesta por la dictadura. Al menos 200.000 muertos. Los años del estraperlo y la cartilla de racionamiento, del pan negro y el puré de San Antonio, de pucheros vacíos y creativos fogones. El profesor Miguel Ángel del Arco nos ayuda a...

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Publicaciones

Publicación de libro: Franco's Famine. Malnutrition, Disease and Starvation in Post-Civil War Spain

4/10/21

En septiembre de 2021 la editorial Bloomsbury ha publicado la obra colectiva: Miguel Ángel del Arco Blanco y Peter Anderson (Eds.), Franco's Famine. Malnutrition, Disease and Starvation in Post-Civil War Spain. En la misma participan numerosos miembros del proyecto HAMBRUNA

At least 200,000 people died from hunger or malnutrition-related diseases in Spain during the 1940s. This book provides a political explanation for the famine and brings together a broad range of academics based in Spain, the United Kingdom, the United States and Australia to achieve this. Topics include the political causes of the famine, the physical and social consequences, the ways Spaniards tried to survive, the regime's reluctance to accept international relief, the politics of cooking at a time of famine, and the memory of the famine.   The volume challenges the silence and misrepresentation that still surround the famine. It...

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Tercera edición ampliada del libro: "Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura"

4/10/21

Se publica una tercera edición ampliada del libro "Cuando el pan era negro. Recetas de los años del hambre en Extremadura", escrito por David Conde y Lorenzo Mariano, profesores de Antropología en la Universidad de Extremadura.

 

Este libro compila recetas, pero sobre todo mundos. Es un libro de recetas, pero no uno al uso. Sus páginas muestran platos, pero en verdad hablan de personas atravesadas por la asfixia plomiza de la posguerra, cuando los inviernos se contaban en años. Más que sabores, el lector encontrará entre sus páginas retazos de vidas frente a las avalanchas de otros tiempos, más sombríos, peores. Las recetas de los años del hambre forman parte del patrimonio cultural de la región no por su valor cultural gastronómico, sino por ofrecer de manera precisa las coordenadas a partir de las que...

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David Conde publica "Recursos culinarios para tiempos de hambre. Una aproximación etnográfica a la posguerra en Extremadura", Revista de Estudios Extremeños, 2020.

12/7/21

Resumen: 

En la posguerra española cientos de miles de familias se vieron inmersas en un clima de recelos, sospechas y enfrentamientos, a los que se vendrían a sumar la pobreza y el hambre. A muchos no les quedó entonces otro remedio que recurrir a un conjunto de maniobras de lucha y resistencia cotidiana. A partir de una etnografía llevada a cabo en Extremadura se analizan algunos de los recursos culinarios que se pusieron en liza, caracterizados por intentar mantener el acervo gastronómico cultural de la zona. En tiempos donde ya nada quedaba de lo que había servido para organizar la comensalidad, muchos extremeños se las ingeniaron para modi car el valor simbólico de lo disponible y posibilitar un ensanche de la categoría “comestible”. Este conjunto de estrategias de afronta- miento supera el ámbito inmediato de la alimentación y trazan espacios sociales de lucha y resistencia.

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